Powracam z nowym przepisem!

Witam wszystkich czytelników po dłuższej przerwie!!!

Na prośbę mojej drogiej koleżanki powracam z nowym przepisem.

Chciałabym Wam polecić prosty przepis na Tarte bez pieczenia.

Przepis wybrałam z książki Moje Wypieki i Desery - serdecznie polecam!

przepis pochodzi z książki Dorotki Świątkowskiej

Tarta Niebo

składniki na spód:

• 300 g ciasteczek korzennych
• 50 g roztopionego masła

1. Ciasteczka blendujemy drobno aby powstała sypka masa.
2. W małym garnku roztapiamy masło.
3. Przygotowujemy foremkę - u mnie okrągła 23cm średnicy- i smarujemy masłem.
4. Do formy wysypujemy masę ciasteczkową i uklepujemy spód i boki.
5. Gotowy spód z foremką przykrywam folią i wstawiam do lodówki.

składniki na krem z białej czekolady:

• 250g serka mascarpone
• 125ml śmietanki kremówki schłodzonej 36%
• 100g białej czekolady roztopionej i przestudzonej

Roztapianie białej czekolady:

1.  Kostki czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej czyli czekoladę umieszczamy w misce nad wrzącą wodą.
2.  Gdy czekolada zrobi się płynna zaraz będzie tężeć- nie przejmujcie się.
3.  Do zgrudkowanej czy zastygłej masy dodajemy 1 łyżkę wrzącej wody i energicznie mieszamy trzepaczką czy rózgą kuchenną i otrzymujemy ponownie płynną czekoladę, po czym ją studzimy, od czasu do czasu mieszając.

krem z białej czekolady: 

1. Śmietanę kremówkę umieszczamy w misie miksera i ubijamy, następnie dodajemy mascarpone i mieszamy szpatułką aż do powstania gęstego kremu. Dodajemy roztopioną czekoladę i mieszamy szpatułką do połączenia się składników i otrzymania gładkiego kremu.

ponadto:

• słoik dżemu porzeczkowego lub innego niesłodkiego
• 300ml śmietany kremówki 36% schłodzonej
• 2 łyżeczki cukru pudru
• 400g czarnego winogrona lub borówki amerykańskiej
• kilka pokruszonych bez

1.  Spód do tarty smarujemy dżemem pożeczkowym. 
2.  Na dżem wykładamy gotowy krem z białej czekolady. 
3.  Formę ponownie wstawiamy do lodówki przykrywając folią.

krem:

1.  Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, pod sam koniec ubijania dodając cukier puder. 
2.  Wykładamy ją na masę z białej czekolady.
3.  Na górę kremu układamy winogrona lub borówki. Na to kruszymy bezy.

Tarta Niebo gotowa! Wstawiamy do lodówki pod przykryciem i na drugi dzień mamy w bonusie złotą rose :)

Zachęcam do spróbowania przepisu. Tarta jest prosta w przygotowaniu, nie zajmuje dużo czasu i nie jest słodka. Jednym słowem Niebiańska :)

Pozdrawiam was serdecznie,

Poliii