Niebo w gębie.. - kolejny przepis

Wczoraj zrobiłam znane ciasto z przepisu Nigelli Lawson- Czekoladowa chmura..jest przepyszne! Ciasto jest bardzo czekoladowe, wilgotne, nie słodkie i do tego z pyszną delikatną masą z bitej śmietany i serkiem mascarpone :)
Jest proste do zrobienia, nie wymaga dużej ilości składników, sami zobaczcie:

Składniki:

• 250 g gorzkiej czekolady
• 125 g masła
• 6 jajek
• 175 g cukru

Na krem:

• 500 ml śmietany kremówki
• kakao do posypania
• serek mascarpone (250 g)
• 3 łyżki cukru pudru

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Dno tortownicy o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej, wymieszać, delikatnie ochłodzić. 

2 całe jajka i 4 żółtka ubić z 75 g cukru na puszystą masę. Do masy dodawać powoli rozpuszczoną czekoladę, cały czas delikatnie ubijając. 

W innej misce ubić na pianę 4 pozostałe białka z resztą cukru. Pianę dodawać po łyżce do masy czekoladowej i delikatnie mieszać (najlepiej robotem na małych obrotach). 

Wylać na dno tortownicy i piec około 45 minut do popękania i wyrośnięcia ciasta. Po upieczeniu ciasto stygnąc zapada się.

Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, wymieszać mikserem z serkiem mascarpone i cukrem pudrem, można dodać likier. Wyłożyć na ostudzone ciasto, posypać kakao. 

Przechowywać w lodówce.

PRZEPIS pochodzi ze strony www.mojewypieki.blox.pl oraz z książki ''Nigella gryzie''.

Polecam wypróbować :)