niedziela, 24 kwietnia 2011

Wielkanocne wypieki :P

Babka Gotowana

Jeśli nie jadłyście jeszcze takiej babki, to podaje poniżej na nią przepis. Bez tej babki
nie obejdzie się ;) zawsze króluje na naszym świątecznym wielkanocnym stole razem
ze święconką :)
Jest pyszna, łatwa do zrobienia, wilgotna w środku, ma niesamowity zapach, który uwielbiam od dziecka, żadna babka, ani inne ciasto nie pachnie tak ja ona :)
 Jedyne co potrzeba to odpowiednia foremka- z przykrywką.

Zachęcam was serdecznie do zrobienia tej Babki.

Składniki:
1 szklanka cukru
½ kostki masła
½ kostki margaryny
1 cukier waniliowy
6 żółtek
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka wódki lub spirytusu
1 łyżka płaska kakao

garść bułki tartej
troszeczkę masła lub margaryny

Sposób przygotowania:

  1. Margarynę, masło i cukier – wszystko razem ucieramy.
  2. Następnie dodajemy żółtka, dalej ucierać, dodajemy proszek do pieczenia, mąke ziemniaczaną i pszenną, i cukier waniliowy, dalej ucieramy, dodajemy wódke dla spulchnienia- mieszamy.
  3. Następnie ubijamy pianę na sztywno z białek, dodajemy gotową do masy i delikatnie mieszamy.
  4. Kolejny krok to przyszykowanie foremki do ciasta. Wysmarowujemy ją tłuszczem (masłem) i obsypujemy bułką tartą.
  5. Przygotowujemy duży garnek z wodą – wlewamy ¾ wody, nie więcej! I gotujemy.
  6. Do gotowej foremki wlewamy ¾ masy, do reszty wsypujemy kakao i mieszamy. Gotową mase kakaową dodajemy do foremki :)
  7. Do gorącej kąpieli wodnej ( dużego garnka z wodą) wkładamy zamkniętą foremke, by zabezpieczyć ją kłade  na nią ciężką zakrętkę od maszynki do mielenia i przykrywam garnek pokrywą.
  8. Gotujemy 1h 15 min na wolnym ogniu.
  9. Ugotowaną wyjmujemy na talerzyk i Voila!


Zrobiłam jeszcze dla was parę fotek jak to mniej więcej wygląda.

                                                                 przygotowana forma

                                                     utarte: cukier masło margaryna i żółtka



                            dalej wymieszane pozostałe składniki: mąki, proszek, cukier waniliowy, itd.





                                                        ciasto w formie prezentuje się tak^



                                                 przykryta forma i włożona do kąpieli wodnej
   


                                                              I mamy gotową babkę !


                                             
                 Dziś (w Wielkanoc) nareszcie mogłam spróbować mojej ulubionej Babeczki ;p


Dziewczyny,
w tym dniu życzę wam wszystkiego dobrego i na stole i w życiu,
wiele radości, pogody za oknem i pogody ducha oraz dużo
miłości ;) Wesołego Alleluja :)))
 

Pozdrawiam Poliii ;)


2 komentarze: