Wielkanocne wypieki :P

Babka Gotowana

Jeśli nie jadłyście jeszcze takiej babki, to podaje poniżej na nią przepis. Bez tej babki

nie obejdzie się ;) zawsze króluje na naszym świątecznym wielkanocnym stole razem

ze święconką :)

Jest pyszna, łatwa do zrobienia, wilgotna w środku, ma niesamowity zapach, który uwielbiam od dziecka, żadna babka, ani inne ciasto nie pachnie tak ja ona :)

 Jedyne co potrzeba to odpowiednia foremka- z przykrywką.

Zachęcam was serdecznie do zrobienia tej Babki.

Składniki:

1 szklanka cukru

½ kostki masła

½ kostki margaryny

1 cukier waniliowy

6 żółtek

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka wódki lub spirytusu

1 łyżka płaska kakao

garść bułki tartej

troszeczkę masła lub margaryny

Sposób przygotowania:

1. Margarynę, masło i cukier – wszystko razem ucieramy.
2. Następnie dodajemy żółtka, dalej ucierać, dodajemy proszek do pieczenia, mąke ziemniaczaną i pszenną, i cukier waniliowy, dalej ucieramy, dodajemy wódke dla spulchnienia- mieszamy.
3. Następnie ubijamy pianę na sztywno z białek, dodajemy gotową do masy i delikatnie mieszamy.
4. Kolejny krok to przyszykowanie foremki do ciasta. Wysmarowujemy ją tłuszczem (masłem) i obsypujemy bułką tartą.
5. Przygotowujemy duży garnek z wodą – wlewamy ¾ wody, nie więcej! I gotujemy.
6. Do gotowej foremki wlewamy ¾ masy, do reszty wsypujemy kakao i mieszamy. Gotową mase kakaową dodajemy do foremki :)
7. Do gorącej kąpieli wodnej ( dużego garnka z wodą) wkładamy zamkniętą foremke, by zabezpieczyć ją kłade  na nią ciężką zakrętkę od maszynki do mielenia i przykrywam garnek pokrywą.
8. Gotujemy 1h 15 min na wolnym ogniu.
9. Ugotowaną wyjmujemy na talerzyk i Voila!

Zrobiłam jeszcze dla was parę fotek jak to mniej więcej wygląda.

                                                                 przygotowana forma

                                                     utarte: cukier masło margaryna i żółtka

                            dalej wymieszane pozostałe składniki: mąki, proszek, cukier waniliowy, itd.

                                                        ciasto w formie prezentuje się tak^

                                                 przykryta forma i włożona do kąpieli wodnej

   

                                                              I mamy gotową babkę !

                                             

                 Dziś (w Wielkanoc) nareszcie mogłam spróbować mojej ulubionej Babeczki ;p


Dziewczyny,
w tym dniu życzę wam wszystkiego dobrego i na stole i w życiu,
wiele radości, pogody za oknem i pogody ducha oraz dużo
miłości ;) Wesołego Alleluja :)))
 

Pozdrawiam Poliii ;)