piątek, 21 października 2016

Powracam z nowym przepisem!

Witam wszystkich czytelników po dłuższej przerwie!!!
Na prośbę mojej drogiej koleżanki powracam z nowym przepisem.
Chciałabym Wam polecić prosty przepis na Tarte bez pieczenia.

Przepis wybrałam z książki Moje Wypieki i Desery - serdecznie polecam!
przepis pochodzi z książki Dorotki Świątkowskiej

Tarta Niebo


składniki na spód:
  • 300 g ciasteczek korzennych
  • 50 g roztopionego masła
  1. Ciasteczka blendujemy drobno aby powstała sypka masa.
  2. W małym garnku roztapiamy masło.
  3. Przygotowujemy foremkę - u mnie okrągła 23cm średnicy- i smarujemy masłem.
  4. Do formy wysypujemy masę ciasteczkową i uklepujemy spód i boki.
  5. Gotowy spód z foremką przykrywam folią i wstawiam do lodówki.

składniki na krem z białej czekolady:
  • 250g serka mascarpone
  • 125ml śmietanki kremówki schłodzonej 36%
  • 100g białej czekolady roztopionej i przestudzonej
Roztapianie białej czekolady:
  1.  Kostki czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej czyli czekoladę umieszczamy w misce nad wrzącą wodą.
  2.  Gdy czekolada zrobi się płynna zaraz będzie tężeć- nie przejmujcie się.
  3.  Do zgrudkowanej czy zastygłej masy dodajemy 1 łyżkę wrzącej wody i energicznie mieszamy trzepaczką czy rózgą kuchenną i otrzymujemy ponownie płynną czekoladę, po czym ją studzimy, od czasu do czasu mieszając.
krem z białej czekolady: 
  1. Śmietanę kremówkę umieszczamy w misie miksera i ubijamy, następnie dodajemy mascarpone i mieszamy szpatułką aż do powstania gęstego kremu. Dodajemy roztopioną czekoladę i mieszamy szpatułką do połączenia się składników i otrzymania gładkiego kremu.
ponadto:
  • słoik dżemu porzeczkowego lub innego niesłodkiego
  • 300ml śmietany kremówki 36% schłodzonej
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 400g czarnego winogrona lub borówki amerykańskiej
  • kilka pokruszonych bez

  1.  Spód do tarty smarujemy dżemem pożeczkowym. 
  2.  Na dżem wykładamy gotowy krem z białej czekolady. 
  3.  Formę ponownie wstawiamy do lodówki przykrywając folią.


krem:
  1.  Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, pod sam koniec ubijania dodając cukier puder. 
  2.  Wykładamy ją na masę z białej czekolady.
  3.  Na górę kremu układamy winogrona lub borówki. Na to kruszymy bezy.
Tarta Niebo gotowa! Wstawiamy do lodówki pod przykryciem i na drugi dzień mamy w bonusie złotą rose :)



Zachęcam do spróbowania przepisu. Tarta jest prosta w przygotowaniu, nie zajmuje dużo czasu i nie jest słodka. Jednym słowem Niebiańska :)

Pozdrawiam was serdecznie,
Poliii


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz